饮食 음식 ：《牛杂碎汤 설렁탕：对身体有好处的饮食 몸에 좋은 음식 》

菜名：牛杂碎汤
메뉴：설렁탕

地址：康陵（这个有点远但是很正宗）
주소：강릉설농탕 강동면

说明 ： 牛杂汤里有牛的骨头和瘦肉多个部位在大锅里煮10小时。
설명 : 설렁탕은 소의 뼈와 살코기를 포함해 여러 부위를 큰 솥에10여 시간 푹 끓이는 음식이다.



汤是灰白色的，把骨头捞出来，吃肉跟内脏。
국물이 뽀얗게 되면 뼈는 건져내고 살과 내장을 먹기 좋은 크기로 썰어 다시 넣고,



切成适当的大小再一次放入，煮到肉可以用手撕开的程度。
고기가 손으로 뜯어질 때까지 끓인다.



然后盛在石锅里，跟米饭，盐，辣椒，葱花。
이 후, 뚝배기에 설렁탕을 담고

蒜泥等放在一起吃，人们看着自己的咸淡吃，
밥과 소금•고춧가루•후춧가루•다진파•다진마늘 등을 따로 결들여 내면 먹는 사람이 간을 맞추어 먹는다

稠的汤跟牛肉对身体的保养有好处。
진한 국물과 소고기는 몸 보양에 좋다.